“雨生百谷芳菲暖，云烟轻卷草木摇”谷雨，是春季的最后一个节气。谷雨也有“雨生百谷”的意思，谷雨节气后，降水明显增加。正所谓“春雨贵如油”，得到雨水的滋润，万物开始快速生长。

谷雨之食育活动

食育活动：谷雨茶

设计意图：

老话说：“清明见芽，谷雨见茶”，谷雨时节的桑叶正是鲜嫩时，此时的桑叶谷雨茶清香美味，深受大家的喜爱。

目标：

初步了解桑叶茶的材料和泡茶步骤，了解桑叶茶的功效。

材料：

蜂蜜、桑叶、玻璃杯

做法：

1.将桑叶放入玻璃杯，加开水冲泡五分钟。

2.待水温至60度时再放进蜂蜜搅拌，等水温合适就即可品尝桑叶谷雨茶。

食育活动：香椿饼

目标：

学习香椿饼的制作方法。

材料：

香椿、鸡蛋、面粉、盐、油。

做法：

1.将鸡蛋打成蛋液，加少许盐调味。

2.香椿洗净切末放入蛋液中，搅拌均匀。

3.锅里倒油，油热后倒入有香椿末的蛋液。

4.转动炒锅，让蛋液均匀平铺在锅底上。

5.待蛋液略微凝固成饼状后，翻面，小火煎至另一面凝固。即可出锅食用。

食育活动：豌豆糕

目标：

1.观察、学习、制作豌豆糕，掌握豌豆糕的制作步骤和方法。

2.在劳动中体验制作的乐趣，增强对谷雨节气的感知。

材料：

豌豆、白砂糖、黄油、滤网、蒸锅。

做法：

1.将豌豆剥好洗净备用。

2.把豌豆放入蒸锅中蒸熟，蒸好后压成豌豆泥，并用滤网过滤一遍，是豌豆泥更加细腻。

3.把豌豆泥倒入平底锅中，在锅中加入适量的糖和黄油，开小火翻炒，翻炒到抱团不沾勺即可。

4.将炒好的豌豆泥分成若干小团搓圆，放入模具中压出花型，就可以品尝啦。

谷雨之美育篇

美育活动：谷雨贴

设计意图：

古话说：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨之后，蛇蝎等害虫增多，人们为了保护农作物和自己，会在消灭害虫的同时张贴“谷雨贴”，以此表达期盼丰收、家庭安宁的美好愿望。

目标：

1.能够充分发挥想象力和创造力，用自己喜欢的方式绘画出想要的谷雨贴。

2.张贴谷雨贴表达期盼花草树木茁壮成长的美好愿望，体会谷雨节气的意义和传统习俗。

材料：

白纸、彩笔、剪刀、塑封纸、打孔机

做法：

1.用画笔在纸上画出自己想要的图案。

2.绘制完后用剪刀裁剪好大小，然后用塑封纸塑封。

3.用打孔机打孔、穿绳。

4.将做好的“谷雨贴”挂到幼儿园的的花草树木上。

美育活动：谷雨春蚕

目标：

1.尝试用超轻黏土制作蚕宝宝。

2.能用水彩笔对彩纸进行装饰并能沿边剪出桑叶。

材料：

白色的轻粘土、水彩笔、白纸、彩纸、剪刀、胶棒。

做法：

1.准备一张白纸和几张绿色的彩纸。

2.在绿色的彩纸上画出桑叶的形状并沿边剪下来。

3.将桑叶粘贴在白纸上。

4.用白色超轻黏土做出蚕宝宝。

5.将蚕宝宝贴在桑叶上，作品就完成了。