惊蛰，古称“启蛰”，是中国二十四节气中的第三个节气，惊蛰之日，天气渐暖，万物复苏。我国劳动人民自古也很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。

惊蛰之食育活动

食育活动：冰糖雪梨

设计意图：

民间有言：惊蛰吃梨，病害远离。通过制作冰糖雪梨，孩子们了解节气前后的气候特点，享受了食育活动的乐趣。

目标：

学习冰糖雪梨的制作方法。

材料：

选择小一点的雪梨、冰糖、枸杞、水、小勺。

做法：

雪梨切块，放入锅中大火煮10分钟左右，煮完后加入少量冰糖、枸杞，换成小火炖煮15-20分钟，盛出品尝。

惊蛰之农耕活动

农耕活动：春耕正当时

设计意图：

“到了惊蛰节，锄头不停歇。”惊蛰节气后，是各种农作物播种的好时机。孩子们开展种植活动，感受农作物生长过程中的变化，增强观察力与责任心。

目标：

了解黄豆发芽所需的条件及种植黄豆的步骤。

材料：

泥土、黄豆、盒子、演示图。

玩法

在盒子里放上一层土，再将黄豆放在泥土上面，接着在黄豆上面盖上适量泥土，最后给其浇水。

惊蛰之美育活动

美育活动之惊蛰花开

设计意图：

一候桃始华，桃花的花芽在严冬时蛰伏，于惊蛰之际开始开花。通过感受、表征与创作，提升幼儿的想象力与创造力。

手工：桃花朵朵开

目标：

尝试用团、搓、拼接等方法制作花朵，并能用简单的工具进行加工，表现花朵的特征。

材料：

超轻黏土、树枝、花瓶。

玩法：

用超轻黏土捏出桃花花瓣，用手捏、团、拼接的方法对花瓣做造型，将捏好的桃花粘在树枝上，插在花瓶里。

点画：粉色桃花

目标：

掌握拓印的方法，感受拓印的乐趣。

材料：

塑料气泡纸，粉色颜料，画好树干的纸。

玩法：

用塑料气泡纸蘸取粉色颜料印在画好树干的纸上。

美育活动之睡醒的七星瓢虫

设计意图：

春雷惊百虫，惊蛰节气前后各类昆虫开始活动。通过手工制作七星瓢虫，激发幼儿对昆虫的探索兴趣，同时也锻炼其手部精细动作的发展。

目标：

用对折和裁剪的方法做出七星瓢虫身体的各个部分，用撕纸和线描画的方式做出叶子并组合成一幅画。

材料：

各色彩纸、画笔、胶水。

玩法：

1.将绿色彩纸撕成长条状，在上面用勾线笔画出小草的脉络。

2.在红色或橙色纸上描画圆形，剪下后对折分别做瓢虫的翅膀，在翅膀上进行点点装饰。

3.在一张空白卡纸上贴上做好的小草和瓢虫，完成作品。

生活即教育，生活即课程。本次活动，增加了幼儿对“惊蛰”节气的了解，在愉快的实践中锻炼了动手能力，体验到了劳动的快乐。在丰富生活经验与知识经验的同时加深了对中国传统文化的认同和喜爱，进一步增强幼儿的民族自豪感和家国情怀。