芒种是二十四节气中的第九个节气，芒种节气的到来，预示着农民开始了忙碌的田间生活，这时候雨量充沛，气温显著升高。为了让幼儿了解“芒种”的由来和风俗习惯，增强幼儿对传统节气的认识，震泽幼儿园借助多样化的活动内容让幼儿体验有趣的芒种民俗。

食育篇

美味酸梅汤

设计意图：

在南方，芒种前后是梅子成熟的季节，酸梅汤作为芒种时节的传统饮品，备受人们喜爱。酸梅汤以乌梅、山楂、冰糖、陈皮等为材料，有开胃健脾、降肝火、消油解腻等作用，特别适合夏季饮用，有解暑的功效。

目标：

1.初步了解酸梅汤的制作步骤，知道酸梅汤的功效。

2.愿意参加活动，与同伴分工合作制作酸梅汤。

材料：

乌梅、山楂、陈皮、冰糖等。

做法：

1. 将原材料按比例准备好，清洗后浸泡半小时左右。

2. 将泡好的食材连水倒入锅中，再加入适量清水，大火烧开后，转小火熬制半小时。

3. 熬制半小时后，放入冰糖煮化后关火，捞出食材残渣。

4. 放凉后倒入杯中备用。

桑葚糯米糕

设计意图：

桑葚富含蛋白质、矿物质和维生素，能清热润肺、保护肝脏、养阴明目，适宜干燥炎热天气食用。桑葚与糯米的结合，形成了一种新的营养美食，在农忙时节，忙于劳作的农民可以适当吃一些桑葚糯米糕，寓意着健健康康。

目标：

1.了解桑葚糯米糕的制作方法，知道处理不同食材的方法。

2.愿意参加活动，与同伴分工合作制作桑葚糯米糕。

材料：

桑葚汁、糯米粉、白糖、盘子、电饭煲等。

做法：

1.将桑葚洗净放入榨汁机榨成桑葚汁备用。

2.将桑葚汁、糯米粉混合，加入白糖，使其均匀混合，利用模具制作成桑葚糕。

3.将做好的桑葚膏放入电饭煲蒸熟备用。

美育篇

芒种元素：麦穗

设计意图：

“芒种”的意思是麦粒上长出了尖尖的芒刺，表示麦粒接近饱满，有待成熟，预示着丰收。通过手工制作麦穗，让幼儿感受芒种时节麦穗丰收的喜悦。

手指点画

目标：

1.能用马克笔画出麦秆的造型，并能用手指大胆点画。

2.能用黏土捏出七星瓢虫的造型，并能用马克笔进行简单装饰。

材料：

黑色圆形卡纸、马克笔、黄色颜料、黏土。

做法：

1.在黑色圆形卡纸上画出麦秆的造型。

2.用手指蘸取黄色颜料点在麦秆上。

3.用黏土在麦穗上捏出七星瓢虫的造型，然后用马克笔在麦穗周围进行装饰。

创意剪纸

目标：

1.能用剪刀剪出麦穗的造型，并能用“卷”的方式制作麦秆和麦叶。

2.能小心使用剪刀，喜欢剪纸活动带来的乐趣。

材料：

黄色、绿色卡纸、双面胶

做法：

1.先用黄色卡纸剪出一个长方形，再对折。

2.用剪刀从对折好的长方形上剪出条状但不剪断，在另一边贴上双面胶。

3.用绿色长方形卡纸做出麦秆的造型，并剪出两片麦叶。

4.将麦秆和麦穗粘连在一起，并在麦秆两边贴上麦叶。

芒种元素：花神

设计意图：

芒种时节，“送花神”是一种古老的民间祭祀习俗，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。孩子们将自己用心制作的手工花环和粘土挂饰送给花神，表达自己对花神的敬爱和感激。

手工花环

目标:

1.能通过绘画、裁剪、粘贴的方法制作出美丽的花环。

2.感受和同伴一起合作完成作品的快乐，体会芒种节气美育活动的乐趣。

材料：

卡纸、剪刀、胶棒、勾线笔。

做法:

1.从绿色卡纸上剪下一条长纸条。

2.在不同颜色的卡纸上画出大小不一四瓣的花朵并剪下来。

3.再剪一些黄色花蕊和绿色叶片，把花瓣、花蕊和绿色叶片粘在一起，组成完整的花朵。

4.将完整的花朵依次粘贴在绿色长纸条上。

5.根据头部尺寸裁剪去多余的纸条，将长纸条两头粘在一起变成花环。

粘土压花

目标：

1. 能用搓圆、压扁等技能制作粘土压花。

2. 喜欢艺术创作，体验创作活动带来的快乐。

材料：

轻黏土、不同种类的花、丝带、吸管。

做法：

1.在幼儿园收集不同种类的鲜花。

2.用手取粘土搓出圆形并按压平整。

3.把准备好的鲜花放置在粘土上自然风干，并用吸管扣出一个小孔。

4.将做好的作品用丝带挂在树枝上。

这是一个收获的季节，人们收获着属于自己的幸福；这也是一个播种的季节，人们播种下心中对未来小小的希望。‘芒’有所获，‘种’有所得，孩子们体验着丰收的喜悦和劳动带来的快乐，也了解了芒种时节传统的民间习俗文化。